花見川区さつきが丘みんなの暮らしに寄り添うタイニーベーカリートイットさつき

千葉

2022/3/1


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こんにちは！
千葉県在住パーカッショニスト（打楽器奏者）の松本ちはやです。

千葉市ではYohaSなどのオシャレイベントでも有名な
（株）拓匠開発さんがプロデュースしたパン屋さんに行ってきました！

さつきが丘の一角に目を引くオシャレな平家が13邸建っているのですが、
その中にトイットというオシャレなパン屋さんがあります。

「　地域のみんなとつながりたい　」

不動産の会社だからこその住む人々のことを考えた素敵なコンセプトのパン屋さんです。

こちらのパン屋さん、2021年グッドデザイン賞受賞のパン屋さん。
入口→売り場→レジ→出口→小径→うら庭、別館（イートイン）というわかりやすい動線
で交流の機会を生み出すように作られているそうです！

そしてなんと言ってもイートインスペース別館さつきはモデルハウスも兼ねているようでオシャレなお家でのんびりリラックスしながら購入したパンを食べることができます！

パンの温め直し、コーヒーの抽出、パンナイフやカッティングボードも揃っています。
何と薪ストーブもあります！

通常モデルハウスって販売が終了したらもういらなくなって解体されると思うのですが、こちらは住宅の販売が終わっても、その地域に住む人々の日常に欠かせないパン屋さんとして残り続ける。

すごい！よく考えられてますね〜！

午後過ぎてから行ったのでパンはちょっと少なめだったのですが、
できる限り国産品の果物、野菜を使い、長時間低温発酵で
最大限に旨味を引き出したこだわりのパン生地。
食事パンをメインにたくさんの美味しそうなパンが並んでいました。

お店の裏側にはテラス席もありワンちゃんと一緒に楽しむこともできます。

今回はワンちゃんと一緒に行ったので、イートインスペース別館さつき内で食べることができず、残念。

でもその代わりに、この日はカフェデクオーレさんのキッチンカーも来ていたので、アートラテをお願いしました。

実際にアートラテを描いているところをモニターで見れたりもして貴重でした！

パン屋のスタッフさん達にも「かわいい〜！」と褒めてもらえて
私も小太郎（犬）も大満足！笑

気軽に声をかけてくれる気さくなスタッフさんが居るというのも素敵です♪