大穴北に唐揚げ専門店「ふなから」、駄菓子屋の雰囲気残しながら再出発

8/24（土）大穴北に唐揚げ専門店「ふなから」

駄菓子屋の雰囲気残しながら再出発

　船橋を拠点とする運送業者「ファーストエクスプレス」が運営していた駄菓子店「エンターファースト」が8月19日、同社グループ企業が手がける唐揚げ専門店「ふなから大穴北店」（船橋市大穴北2-1-3、TEL 047-404-2415）として再出発した。

　「ふなから」は、本店を豊富に構えるテイクアウト唐揚げ専門店。2016（平成28）年12月にアンデルセン公園北ゲート前に1号店をオープンし、同店が2号店となる。駄菓子店の閉店から約1カ月で、目を引く大きな黄色い看板や厨房設備などを整えた。

　駄菓子店の頃から引き続き、店長は同社に勤務する柿沼大輔さんが務める。「物価の高騰や光熱費などの経費がかさみ、駄菓子店の経営は厳しかった。『ふなから』への事業転換の話は何年か前から出ていた。閉店時には地域の人々から『店が無くなると寂しい』という声を多数いただいた」と柿沼さん。

　同店のこだわりは、12種類以上のスパイスを調合した味付けと、電波振動調理機器を活用した調理法。注文が入ってから揚げ始め、揚げたての唐揚げを1個から販売する。

　メニューは唐揚げ単品の「ふなから」（1個200円）、「特大」（1個390円）など5種類。弁当は「ふなから」が2個入った看板メニューの「ふなから2枚弁当」（650円）や揚げ粉にカレー粉を混ぜ込んだ「カレー2枚弁当」（750円）など14種類を用意。

　おかずメニューとして「ふなから」1個とフライドポテトがセットになった「ふなからセット」（350円）など8種類、デザートメニューとして「揚げパン」（1個150円）など4種類をそろえるほか、大穴北店独自の取り組みとしてスナック菓子やゲームソフト、ぬいぐるみも販売する。

　「駄菓子店時代から取り扱っていたスナック菓子『カール』が密かに人気。以前の雰囲気も残せて良かった。駄菓子店時代のお客さまがよく来てくれている」と柿沼さん。「今後は子ども向けの手軽なメニューも考えていきたい。長く地域に愛される店にしていけたら」と意欲を見せる。

　営業時間は11時～14時、16時～20時。日曜定休。駐車場2台。

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  「特大」は鶏もも肉を1枚丸ごと使用

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  駄菓子屋の面影も残る店内

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  豊富なメニュー

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  仕込み中の柿沼さん（左）とからあげを調理するスタッフ