No.8 純和風建築×価値観で作り出す感じる空間「FFEEL」4月29日茂原市茂原にプレオープン

2022/5/11


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以下は 2 年前に書かれた内容です

4月29日（金）GW初日、茂原榎町商店街にコーヒーショップ「FFEEL」がプレオープンしました。創業明治元年（現在は閉館）の大和屋旅館の離れを改装した店舗です。和風建築を活かしつつ、対照的なモダンな雰囲気を掛け合わせ、おしゃれな雰囲気を作り出しています。早速カフェ好きの娘二人と一緒に、お邪魔してきました。

オーナーの西條友紀さんは茂原市出身。19歳で茂原を離れ、都内でグラフィックデザインのお仕事をされていた頃にスペシャルティコーヒーの世界を知ったそうです。毎日ハンドドリップでコーヒーを淹れるうち、趣味が高じて第二の人生としてバリスタに転身。23年ぶりに帰郷し、ご実家である老舗料理旅館の一部を改装し「FFEEL」をプレオープンさせました。

＊スペシャルティコーヒーとは、「農園からカップまで」の徹底した品質管理がなされた、素晴らしい美味しさの最も高品質なコーヒーのこと。

コンセプトは「産地を伝え届ける」

「FFEEL」では、スペシャルティコーヒーとシングルオリジンカカオを使ったエスプレッソやドリップコーヒー、カレーやクラフトコーラ等のスパイスを活かしたメニュー、コーヒー豆を使ったリキュール等、素材を活かしたものを提供する事で、「産地を伝え届ける」ことを大切にしています。大量消費とは異なるアプローチで、コーヒーの風味の素晴らしさを広め、日々の暮らしにほんの少し豊かさが生まれるような空間を共有していきたいのだそうです。

「FFEEL」coffee×feel

店名の「FFEEL」は、「coffee」のffeeという特徴的なスペルと、店舗設計においてコンセプトやリサーチから立ち上げるのではなく、感覚優先で進めていきたいという「feel」を掛け合わせた造語で、お客様にも何かを感じて頂ける空間になればいいなという思いも込められているそうです。古くから続いてきた歴史に、西條さんの価値観が加わり作り上げられる空間。メニュー構成や食器等、ひとつひとつにこだわりが感じられ、そこでの時間をゆっくり丁寧に過ごしたいと思わせてくれました。