船橋・薬円台にあった「カフェkoya」が習志野台で「おやつカフェ koyausagi」に、「趣味との出合いの場」を目指して

船橋

2021/9/24


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以下は 3 年前に書かれた内容です

9/24（金）薬円台にあった「カフェkoya」が習志野台で「おやつカフェ koyausagi」に

「趣味との出合いの場」を目指して

　東図書館の向かいにカフェ「おやつカフェkoyausagi」（船橋市習志野台4-29-7）が9月15日にオープンした。

　店主の長島佳子さんは子育てを機に船橋に来て15年。今年6月までは、薬円台にあった「カフェkoya」でスイーツを担当していたが、閉店を機に独立。店名の「koyausagi」は店主がうさぎが好きなことから命名した。

　以前、カフェが入っていた同所で、店内の改装は長島さん自身で行い、オープンに漕ぎ着けた。DIYは、県内に住む木工作家の「nae woodwork」をはじめ、習志野台にある花屋「C Blossom」、千葉県多古町にあり船橋市から移住した店主が営む「和空間わたことり」店主も協力したという。

　「店内のイメージはシンプルな感じを目指した」という長島さん。「naeさんは私のイメージを形にしてくれた。改装もみんなが手伝ってくれてありがたかった」とも話す。

　10坪の店内にはテーブル席が4つあり、カウンター席を合わせて10席を用意する。店内の一部には作家コーナーを設け、オープン初日にはレジンアクセサリー作家・hanahinaさんが販売を行った。「店内の雰囲気がとても落ち着き、のんびりできます。ランプなども可愛くて写真が好きな方も来店していました」とhanahinaさん。

　「作家コーナーや、今後店内で行うワークショップでは、お客さまにとって『趣味との出合いの場』になれたら嬉しい」と長島さんはにこやかに話す。

　メニューは「サンドイッチとおやつセット」（850円）や「ブレンドコーヒー」（380円）、「岡山桃紅茶アイス果肉入り」（450円）などを用意し、コーヒーは、薬円台にある「コーヒー豆の店ゆら」のコーヒーを使用しているという。

　サンドイッチはたまごときんぴらごぼうから選べ、おやつはスコーンかシフォンサンドイッチから選べるようになっている。長島さんは「パンも手作りです。小腹を満たせるメニューになっています」と話す。「アレルギー対応メニューも作れますが、アレが悪いコレはダメというこだわりは無くて、その人の食べられるもの、食べたいものを作りたい」とも続けた。

　来店客には、以前からの常連客をはじめ、ママ世代や近隣住民、男性ひとりでの来店もあるという。「オープンしてみて、変わらず来てくれるお客さまがいてくれることが嬉しい。これからもみなさんの日常になれたら」と長島さん。また、「基本、1人営業なので、お待たせしてしまうこともあります」とも。

　営業時間は10時〜17時。定休日は日～火曜。