本町にあるベトナム料理店「SEN」でバインミー販売、5周年を記念して毎日50個限定

5/10（水）本町にあるベトナム料理店「SEN」でバインミー販売

5周年を記念して毎日50個限定

　船橋駅南口の本町通りにあるベトナム料理「SEN（セン）」（船橋市本町2-26-25、TEL047-401-7363）の店頭にあるワゴンで、昨年12月から「バインミー」の販売がスタートしている。

　同店のオーナーはベトナム出身のカオ・リンさん。「自分の国や料理をもっと知ってほしい」との思いから、約5年前に同店をオープンした。同店では北から南までベトナム全土の料理を本場と同じような味で提供しているため、「母国の料理が味わえる」と連日多くのベトナム人客でにぎわっている。

　昨年12月に5周年記念を迎えた同店。「これまでの感謝の気持ちを込めて、サービス価格でバインミーの販売をスタートしました」とリンさん。店頭にバインミー専用のワゴンを設置し、火曜～金曜に1日50個（1個500円）限定で販売している。

　バインミーの具材は、パクチー、キュウリ、手作りのチャーシュー、ニンジンとダイコンのなます、レバーパテが入っている。パンも店内で毎日手作りし、外はサクサク、中はもちもちになるように材料の配分を考えたという。

　「日本人がイメージするフランスパンともまた違う食感です。是非一度食べてほしい」とカオ・リンさん。「テイクアウトもできますが、パンの食感を楽しんでほしいので、すぐに食べるのがおすすめ」とも。店舗横にはベトナムの屋台のような雰囲気のテーブルと椅子が配置され、ここで食べることもできる。

　バインミーの販売日時は火曜～金曜（祝日は休み）、11時～15時（なくなり次第終了）。

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  1日50個限定の「バインミー」（500円）

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  焼きたてのバインミーのパン

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  その場で作るスタイル

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  バインミー販売用のワゴン