船橋・大神宮通りにカフェ「スプラウト」　船橋駅近くのコーヒースタンドから移転オープン

船橋

2026/7/14


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7/14（火）船橋・大神宮通りにカフェ「スプラウト」

船橋駅近くのコーヒースタンドから移転オープン

　カフェ「SPROUT（スプラウト）」（船橋市宮本6-5-12）が船橋駅から徒歩約12分の大神宮通り沿いにオープンし、7月10日で1カ月がたった。

　店主の山岡夏美さん夫婦は、京成船橋駅近くでコーヒースタンド「SPROUT」として今年の5月17日まで8年間営業していた。「前の店舗は狭く、テイクアウトがメインのコーヒースタンドで、天候に左右される場所だった。近くでもう少し広い物件がないかと探していたところ、今の場所が見つかったので移転オープンした」と話す。

　知人に頼んで一緒に考えながら内装工事をしたという店内は、木材を多く使いナチュラルな雰囲気に仕上げた。1階に4席、2階に9席を用意する。

　2階には、もともとあった押し入れを客席としてリノベーションした場所があり、「こぢんまりとした空間なので、1人でゆっくりとくつろいだり、子ども連れの方に使っていただいたりして好評」と山岡さん。もともとすりガラスだった2階の窓は透明ガラスに入れ替え、明るく解放感のある空間になっている。

　ドリンクメニューはドリップコーヒー（ホット550円、アイス600円）、カフェラテ（650円）、キャラメルラテ（680円）、エスプレッソ（550円）などのほか、手作りのレモンシロップを使った「レモネード」（700円）やチャイラテ（650円）も用意。

　ドリップコーヒーは、日替わりの豆から好みによって選ぶことができる。「コーヒーカップは夫婦でいろいろ探して、海外アーティストや国内の作家さんなど一点物を集めて提供している」と話す。子ども向けにリンゴジュースやココアなども用意する。テイクアウトも可能。

　フードメニューは夏美さん手作りの「レモンカスタードマフィン」や「ブルーベリーチーズマフィン」（以上470円）、「フィグ＆ウォールナッツキャラメルケーキ」、「ハミングバードケーキ」（以上500円）、チョコクッキー（300円、アイス付き500円）など。今後はサンドイッチやドーナツなども提供する予定だという。

　併せて、アパレル業界で働いた経験もある山岡さんがデザインしたトートバッグやTシャツ、スエットなども販売している。

　「8月にタコスと雑貨のイベントもあり、これからもイベントやワークショップなどもやりたいと思っている。この場所で地域の方に長く愛される店にしていきたい。おひとりさまや子ども連れの方はもちろん、店頭にベンチもあるので犬の散歩がてら立ち寄ってもらえたらうれしい」と呼びかける。　

　営業時間は10時～18時。金曜定休。

　関連ページ：SPROUTインスタグラム