千葉県初の「松軒中華食堂」が下総中山駅前にオープン、松屋フーズが新展開

船橋

2025/3/29


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3/29（土）千葉県初の「松軒中華食堂」が下総中山駅前にオープン

松屋フーズが新展開

　「松軒中華食堂下総中山店」（船橋市本中山2-15-10）がJR下総中山駅北口から徒歩2分のところに2月14日にオープンし、1カ月が過ぎた。

　同店は松屋フーズが東京都内に6店舗を展開しているチェーン店で、下総中山店は千葉県第1号店となる。

　店長の中村拓弥さんは「うちのコンセプトは『親しみやすい』ということ。一押しは醤油ラーメンで鶏ガラのスープが自慢の一品。それとチャーハン。私も大好きで、まずはこの二つを味わってほしい」と話す。

　店内にはカウンター14席、テーブル席12席を用意。イメージカラーの緑が看板や店内にも使用され、明るい雰囲気になっている。

　牛丼のチェーン店として知られている松屋フーズは、1966（昭和41）年に創業者が「たった一度しかない人生、商売に挑戦してみたい」という思いで「中華飯店松屋」を開業したところからスタートしている。

　「松軒中華食堂」はそのルーツの精神を引継ぎ、とくに「醤油ラーメン」（580円）にこだわっているという。江戸時代の創業以来醤油のみを造り続けてきた「入正（いりしょう）醤油」のほか、厳選された醤油を使用しブレンドされた醤油ダレは、あっさりと飽きのこない味に仕上げている。スープは瀬戸内の花藻塩、昆布エキス・海鮮エキス・煮干しエキスを使用し、隠し味には青森県産のニンニクを使用している。

　麺類のメニューはほかに、「塩ラーメン」（580円）、「味噌豚骨タンメン」（880円）、「塩タンメン」（780円）、「担々麺」（880円）、「キムチチゲラーメン」（880円）とバラエティー豊か。さらに3月から、「ガーリックまぜそば」（730円）を新たに提供している。

　チャーハンは、焼豚炒飯（530円）、海老炒飯（730円）、レタス炒飯（580円）など6種類を用意。定食は、麻婆豆腐（880円）、レバニラ炒め（880円）、回鍋肉（880円）、黒酢あんかけ唐揚げ（980円）など（単品注文も可能）。

　生ビール（中ジョッキ＝330円）やハイボール（330円）、レモンサワー（290円）などのアルコール類や、おつまみに焼き餃子5個（290円）、味玉（120円）、フライドポテト（200円）、唐揚げ3個（300円）、春巻2本（350円）なども用意し、「仕事帰りの『ちょっと一杯』に立ち寄ることもできる」という。

　中村さんは「テイクアウト可能なので、『松弁ネット』で注文すると待ち時間なく受け取れる」と話す。また、「開店して1ヵ月、思った以上に多くのお客さまに利用いただいて喜んでいる。地域の皆さんに親しまれる中華食堂を育てていくので、こだわりの中華をぜひ楽しんでほしい」と笑顔で呼びかけた。

　営業時間は11時～24時。無休。